Студент Львівського професійного коледжу моделювання і ресторанної справи Олександр Кирилюк представив навчальний заклад на першому Всеукраїнському конкурсі професійної майстерності серед молоді Lviv Skills 2026, який об’єднав найкращих здобувачів професійної освіти з різних регіонів України. За підсумками конкурсу Олександр отримав Диплом учасника у номінації «Кухар».
У конкурсному завданні учасник презентував дві авторські страви, виконані із застосуванням сучасних кулінарних технік. Перша — буряковий рельєф із мусом із бринзи та кремом із буряка — поєднала різні текстури буряка, ніжний мус та сучасну fine dining-подачу. Другою стравою стала качина грудка confit із картопляним різото та соусом Green Pepper, де були продемонстровані техніки су-від, конфі та вміння створювати гармонійні смакові поєднання.
Наставниками конкурсанта стали викладач Оксана Крохмальна та майстер виробничого навчання Віталій Яцишин, які супроводжували його на всіх етапах підготовки до змагань. Участь у Lviv Skills стала для Олександра важливим кроком у професійному становленні та можливістю продемонструвати свої знання й майстерність.
